★~Erin的自言自語愛說話~★

想知道所有《神廚》的大小事？導演對每個演員又有什麼話想說的呢？

馮凱/我是導演的心內話，通通乎你知！就在【凱哥上菜：導演專欄】！

【凱哥上菜：導演專欄】
【第二集】：神廚演員們（王柏傑、任容萱、蔡昌憲、樂樂）
　
▶ 王柏傑
雖然在拍攝《神廚》之前有聽到他的一些風風雨雨的新聞，可是我看完《 十月圍城 Bodyguards and Assassins》覺得這個演員很有感覺，但是因為人生有起伏，所以覺得他要演出這個年輕的鰥夫的角色，應該會有不同的詮釋。在第一次的跟他碰面聊天，覺得他的眼神可以感覺到他的沈穩，在決定是王柏傑演出這個男主角之後，故事就做了大轉彎，其實原來劇本設定的男主角是比較熱血和愛女兒的，為了他將劇本做出很大篇幅的改寫，讓他成為一個不知道怎麼照顧女兒，不願腳踏實地又想發大財的年輕爸爸。
我最喜歡他在旋轉木馬那場的戲，而最意外的是他跟阿嬤說自己的夢想那場戲，NG了10多次，會意外是王柏傑主動過來跟我說：對不起，這是他人生第一次NG那麼多次。我會希望在拍戲的過程中找到他最大的可能性，我覺得他有把這次的學習的經驗放進心裡。而且他會先把劇本都事先背好～算是非常用功的，也非常進入角色的狀態。
▶ 任容萱
她在演出《我的自由年代》已經引起很多觀眾的注意，而我是看到她在演出《聽見幸福》時覺得她有展現出感情的厚度。第一次合作希望能夠試試看不同的演員，我其實很喜歡用新人，希望能夠讓電影有不一樣的東西出來。不過任容萱還很年輕，可以有更多的人生經歷讓她來磨練。在《神廚》時，我經常會希望他們可以學會更放鬆自己的感覺，任容萱是個相當認真的演員，有時候會太ㄍㄧㄥ ，其實每個年輕演員都會NG，尤其拍電視跟拍電影的感覺不一樣，電影比較慢，也比較細膩。所以總是希望有比較多的感情戲出來，任容萱自己也認真，希望能夠表演出很多內心的東西，自我要求也很高，所以拍不好的時候，她也會跟我要求要重來。
▶ 蔡昌憲
昌憲是一個很可愛的大男生，在現場就是一個開心果，他很積極地想把事情做好，態度很認真，然後他會用力表演，或設計角色的演出，但就會有點誇張。所以這次我自己希望他能夠不要去設計表演的方式，要他們盡量放鬆，這一直是我這次對於他們幾個年輕演員的要求，就是把包袱都要丟掉。我特別幫他們做一些微調，最後他都達到了我希望看到的狀態。你在《神廚》裡面會看到一個很真的蔡昌憲，不會特別強出頭，也不會不敢表現自己，所以我真的很喜歡這個演員，甚至還會想要幫他量身打造一個故事給他。
▶ 許萱樂-樂樂
樂樂真的是我覺得萬中選一難得的童星，一方面她非常可愛，很有觀眾緣的，我覺得她是天生就吃這行飯的演員，所以我是非常喜歡她，而劇組上上下下幾乎所有的演員都被她的可愛所征服。媽媽還要幫他練台詞，他不會看台詞，但是卻非常的聰明馬上就可以記住台詞。
在《‪#‎神廚‬》裡面有一幕她要演出和眾人分離的戲，她跟我說 她可不可以不要哭？因為她會一哭就停不下來。但是她能夠掌握那樣的情緒，我只有跟她說妳不可以笑，你心裡要覺得很害怕跟這些大哥哥大姊姊分開，樂樂就把頭低下來，然後自己就進入那樣情緒中。結果那場戲她真的是帶動所有演員的情緒，讓大家都被她打動，也讓我都忍不住熱淚盈眶！

同場加映~想知道所有《神廚》的大小事？導演對每個演員又有什麼話想說的呢？馮凱/我是導演的心內話，通通乎你知！就在【凱哥上菜：導演專欄】！

【凱哥上菜：導演專欄】

【第一集】：為什麼隔這麼久才拍《神廚》？
這個故事構思是在《‪#‎陣頭‬》之後，原始的構想是要拍一部關於總鋪師的電影，但是在籌備的時候，就已經聽說烈姐也要拍同樣的題材，而且他們的動作非常快，在隔年就已經完成。這讓我決定先停下來，一方面不希望變成《‪#‎總鋪師‬》的續集，或是被誤會是一個跟風的電影。同時因為《熱海戀歌》拿到電視輔導金了，所以我就先去拍《‪#‎熱海戀歌‬》。
但是這個故事一直縈繞在我心中，我還是希望能夠把這部電影好好拍出來，也不希望時間太趕急就章。《神廚》大約在2013年中的時候開始發展劇本，2015年9月開鏡。不管拍電視或是拍電影我都希望能拍自己喜歡的，有興趣的東西，也希望可以跟觀眾有共鳴。也不要自己拍太多片子，因為會擔心電影的品質，不想要讓觀眾失望。所以也在等待最好的時機。
這中間過程中，也沒有在發想其他的題材。因為《神廚》這個故事一直在心中發酵，一直就覺得華人對於料理、食物、吃的東西非常重視，即使百業蕭條，但是吃的行業依然充斥於大街小巷。因此拍出人與食物之間的情感聯繫的故事，一直是我想要呈現的，可是料理也分三六九等，不管國宴、大菜或是路邊攤，各有不同的特色，所以光是在劇本的定稿上也花了相當多的時間，到最後也終於能夠把這部關於家庭、關於親情，好看、好吃、好幸福的電影在2016的農曆春節帶給大家。

【凱哥上菜：導演專欄】【第三集】：神廚演員們（李唯楓、袁艾菲、布魯斯、陸弈靜）　
▶︎ 李唯楓 可樂
李唯楓真的是太過認真的一個年輕演員，這個態度是很好的，那時候因為他曾經演過舞台劇，所以會想要找他來試試看這個角色，也許是因為舞台劇中比較制式的演出對他來說有點綁手綁腳，不過我覺得他有努力要將角色表現出來，只是不懂得怎麼放鬆，後來就漸漸感覺出他慢慢地在進步中，他可能是片中被我罵最多的演員，不過他有虛心接受，我覺得是個可以雕琢的璞玉。其實在拍這部電影的時候，我都希望他們能夠在電影中學習到一些什麼，我的教法也許他們覺得不合適，那他也有得到一個方向就是不要跟著我走，那也是OK的，我希望他們來演出不只是拿到酬勞而已，還有一些可以成為他們的演藝生涯中獲得的東西。

▶︎ 袁艾菲
因為我自己跟她一起合作了兩部電視劇，所以我可以看出來她在銀幕面前的放得開或是三八都是ㄍㄧㄥ出來的，她的個性是有點恰北北，所以原本設定蔡昌憲就是一對一天到晚吵架鬥嘴，然後昌憲要是能夠駕馭袁艾菲的，可是實際上就是反過來啊，袁艾菲覺得這是跟她自己不一樣的個性。但是就是要在拌嘴之中表現出蔡昌憲的小巨人的形象，這樣的形象雖然展現得不多，因為電影比較沒有太多的空間來發揮，可是他們幾場戲就看出昌憲會把艾菲吃得死死的感覺。

▶︎ 布魯斯 Bruce
我看上布魯斯的第一個原因完全就是因為他的身材（哈哈哈），其實他也是我在想劇本時第一個鎖定的演員，然後他也有演出電影的經驗，還是《等一個人咖啡 Café. Waiting. Love》的男主角，原本不太好意思請他來演群戲的一個角色，但是他也很願意嘗試。他剛開始跟蔡昌憲也是同一個路數的，非常認真、用力的演出，但是有一場跟樂樂分開的戲中，甚至在前一天排演的時候他的情緒就已經進去了，就哭到不行，表示他已經把自己融入到劇情裡面，不是只有技巧或是只會用方法來演出，而是用真心去感受這個角色，所以我覺得很棒！而且他是一個很純樸的小孩，不只是裝酷、只表現帥氣的男孩，是一個可以真情自然流露的陽光大男孩。

▶︎ 陸弈靜 Lu Yi Ching
本身她就是一個渾然天成的演員，當初她來定裝的時候，已經看過劇本，同時也就把自己的角色融入進來了，所以非常的專業。即使我之前都沒有跟陸姐合作過，但是我喜歡嘗試不同的東西和不同的演員，就覺得一定要來玩玩看。也許有些時候會需要調整，不過陸姐就是調適得非常快，她和西哥是第一次搭擋就有這樣的火花，所以這樣的組合真的有非常有趣東西跑出來。通常她都會按照自己的感覺走，像有一幕是她和西哥兩人晚上偷偷摸摸在找饍本的那場戲，我就是讓他們自己發揮，不用給他們太多的框架就會有戲味出來。

以上圖文取自 神廚官網